Op donderdag 14 mei (Hemelvaartsdag) en zaterdag 16 mei organiseert boerderij Bronckhorster Beef de zesde editie van het Bronckhorster Farm & Food Festival. Dit jaar is daar voor het eerst de enige echte Achterhoekse borrelplank te proeven. Deze plank is, met ondersteuning van platform Achterhoek Food en Slow Food Achterhoek, samengesteld door de organisatie van dit festival, Henry en Romy Mentink. Ze zetten daarmee een mooi verhaal neer, dat bijdraagt aan vakmanschap en landschap. Ze laten zien dat je vrij eenvoudig een volledig Achterhoekse borrelplank kunt samenstellen en bieden daarmee inspiratie voor horecaondernemers en andere events.
Op de Achterhoekse borrelplank liggen de volgende producten:
– Gehaktballetjes van Bronckhorster Beef (Zelhem)
– Fuet van wagyu van Bronckhorster Beef (Zelhem)
– Kaas van Uut Zellum (Zelhem)
– Spiekertjes van de Goed Gevulde (Halle)
– Pompoenpitten van Smits (De Heurne)
– Doesburgse mosterd
Behalve de producten op de borrelplank zijn er op het festival ook hamburgers van Bronckhorster Beef te proeven. Daarnaast is er biologische, vers gesneden patat van de Hoalderkamp uit Didam. Ook de bitterballen van Klein Gotink (Vorden) zijn er te vinden. Natuurlijk is er ook volop keuze in bijpassende dranken uit de Achterhoek. Denk aan ciders en appelsap van de Groote Wei en drie speciaalbieren van Achterhoeks graan (geteeld door Bronckhorster Beef). Bovendien kunnen bezoekers deelnemen aan workshops en masterclasses, die onder andere verzorgd worden door chefs en ambachtelijke producenten die werken met lokale grondstoffen.
Over het festival
Het Bronckhorster Farm & Food Festival combineert muziek, streekgerechten, kinderactiviteiten en een educatief programma rondom duurzaamheid en de boerderij.
Locatie: Everhardinkweg 2, Zelhem
Data: Donderdag 14 mei & zaterdag 16 mei
Meer informatie en kaartverkoop: bronckhorsterfarmfestival.nl
De eerste Achterhoekse borrelplank, die wil je proeven! Bestel de borrelplank tijdens het festival aan de bar.
