Op 14 april organiseerden we samen met Koninklijke Horeca Nederland (afdeling Aalten/Dinxperlo) een inspiratiesessie Achterhoeks brood voor Aaltense horecaondernemers. Met de internationaal bekende expert Hans Som hielden we een inspiratiesessie bij Stadsbrouwerij de Borghman in Bredevoort. 15 horecaeigenaren en koks zaten met de handen in het deeg van Achterhoeks graan.
Wat zit er in ons water? Nou, dat hebben we volop gedeeld afgelopen week tijdens de Achterhoekse Waterweek. Ons water is puur, gezond en goedkoop. Het komt uit onze eigen bodem, maar het wordt schaarser en dus is het de moeite waard om er goed voor te zorgen. Meer drinken en minder verspillen draagt bovenal bij aan vitale Achterhoekers. Een groot aantal Achterhoekers, van jong tot oud, ontdekten vorige week de voordelen van water drinken. De Achterhoek Food Bedrijfskantines namen hierbij het voortouw.
Tientallen bedrijfskantines in de Achterhoek nemen het voortouw: ze zetten de spotlight op het oergezonde Achterhoekse kraanwater. De kantines, aangesloten bij platform Achterhoek Food, hopen in de Achterhoekse week van het Water iets op gang te brengen. Van 13 tot en met 19 april zijn de kantines de voorloper: we gaan terug naar ons water voor een gezonde toekomst!
Tijdens het Nederlands kampioenschap hebben de studenten van de bakkersopleiding van het Graafschap College geweldige resultaten neergezet. Maar liefst vier van hen eindigden in hun categorie in de top 3. Wat een mooie prestatie! Als platform Achterhoek zijn we ontzettend trots op deze vakmensen van de toekomst én op de geweldige bakkersopleiding van het Graafschap College.
GGD Noord- en Oost-Gelderland (GGD NOG) heeft het Achterhoek Food Manifest ondertekend. Daarmee bevestigt GGD NOG de samenwerking met platform Achterhoek Food, onder andere in de Academische Werkplaats AGORA. Samen met platform Achterhoek Food werkt AGORA intensief aan een duurzamer en gezonder voedselsysteem met en voor de inwoners zelf.
Op 23 maart wordt in Amphion de Doetinchemse Sportverkiezingen gehouden. Voorafgaand aan de uitreiking van de sportprijzen viert Sport ID, het sportbedrijf van Gemeente Doetinchem, zijn vijfjarig jubileum met zijn partners, waaronder platform Achterhoek Food. Ter ere van deze gelegenheid is er een inspirerend walking diner. Sport ID heeft hiervoor de hulp van platform Achterhoek Food ingeschakeld. Met cateraar Diks Culinair is er een heerlijk en uniek diner samengesteld.
Stichting Landschapsbeheer Gelderland (SLG) heeft het Achterhoek Food Manifest ondertekend. Als partner van platform Achterhoek Food wil SLG actief bijdragen aan een sterker netwerk waarin natuur, voedsel en vakmanschap samenkomen.
Jeroen Geurts werkt dit semester aan zijn adviserende afstudeerproject bij platform Achterhoek Food. Hij doet de opleiding Ondernemerschap & Retailmanagement aan de HAN. Jeroen vertelt: “Ik ga me verdiepen in een onderwerp dat goed past bij de ambitie van Achterhoek Food: regionale producten en vakmanschap sterker verbinden met ondernemers én consumenten.” Klik door om meer te lezen over zijn project.
Het Zone College heeft het Achterhoek Food Manifest ondertekend. Daarmee bevestigt de onderwijsinstelling de bestaande samenwerking met platform Achterhoek Food in het onderwijsnetwerk Smaakacademie Achterhoek. Er gebeurt veel op het Zone College. Daarom heeft de onderwijsinstelling samen met platform Achterhoek Food een aantal prioriteiten bepaald voor de gezamenlijke AanjaagAgenda. Lees verder om te ontdekken wat die prioriteiten zijn.
De eerste Achterhoekse week van het Brood is een groot succes! Overal in de Achterhoek brachten bedrijfsrestaurants, graantelers, bakkers en horeca deze week het belang van volkorenbrood, en speciaal Achterhoeks volkorenbrood, onder de aandacht. Lees verder en ontdek de hoogtepunten.
Volg ons op:
Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling:
Europa investeert in zijn platteland
