Iselinge Hogeschool heeft het Achterhoek Food Manifest ondertekend. Een belangrijk speerpunt van platform Achterhoek Food is onderwijs, het versterken van vaardigheden en vakkennis over de hele voedselketen, voor meer bewuste voedselkeuzes. In het onderwijsnetwerk Smaakacademie Achterhoek zetten onderwijsinstellingen zich in voor educatie en een Leven Lang Ontwikkelen. Dit netwerk van onderwijsinstellingen biedt waardevolle afstemming tussen onderwijsinstellingen en de innovatieve praktijk rondom voedselketens.
Anne-Marie Haanstra (directeur-bestuurder Iselinge Hogeschool): “Dankzij deze samenwerking en het netwerk van platform Achterhoek Food kunnen we onze lessen en projecten versterken met actuele kennis over voeding en voedselketens. Zo bereiden we de leerkrachten van de toekomst voor om kennis over voeding te kunnen delen met kinderen en jongeren, voor meer bewuste voedselkeuzes in het dagelijks leven. Dat bij dit netwerk ook vele andere onderwijsinstellingen zijn aangesloten, geeft een krachtig signaal.”
Iselinge Hogeschool brengt het volgende in voor de gezamenlijke AanjaagAgenda:
1. Onderwijsnetwerk versterken en kennis delen
Iselinge Hogeschool ziet in het netwerk van Smaakacademie Achterhoek volop kansen om onderwijs, praktijk en de regionale samenwerking tussen onderwijsinstellingen te versterken. Het netwerk biedt inspiratie voor vernieuwing van bestaande lessen en projecten en helpt om actuele kennis over voedselketens beter te verbinden aan het onderwijs. De hogeschool zet zich in om dit onderwijsnetwerk verder te versterken. Ze koppelen hun opleidingen tot leerkracht voor het basisonderwijs hieraan en benutten het netwerk voor de eigen organisatie.
2. Structurele samenwerking met duidelijke aanspreekpunten
Om het netwerk vitaal te houden, levert Iselinge Hogeschool drie aanspreekpunten: een bestuurlijk aanspreekpunt, een Achterhoek Food-onderwijscoördinator en een Achterhoek Food-cateringcoördinator.
Met het bestuurlijke aanspreekpunt houdt platform Achterhoek Food minimaal één keer per jaar afstemming over ontwikkelingen binnen en buiten de eigen onderwijsinstelling. Daarbij wordt ook de verbinding gelegd met het duurzaamheidsbeleid landelijk en in de regio, met als leidraad de Sustainable Development Goals. De Achterhoek Food-onderwijscoördinator is het aanspreekpunt intern voor collega’s en neemt een aantal keer per jaar deel aan inspiratiebijeenkomsten met de Achterhoek Food-onderwijscoördinatoren van andere onderwijsinstellingen.
3. Een duurzamere, gezondere en regionalere kantine
De Achterhoek Food-cateringcoördinator zet zich in om cateringactiviteiten duurzamer, gezonder en waar mogelijk regionaler te maken. Iselinge Hogeschool benut hiervoor kennis en ervaringen uit het netwerk van platform Achterhoek Food, waarin deelnemende bedrijfs-, school- en sportkantines met elkaar leren, delen en vernieuwen.
