Een uitmuntende prestatie: elf studenten van de bakkersopleiding van het Graafschap College hebben zich geplaatst voor de nationale Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij. Dit is hét Nederlands kampioenschap voor bakkersstudenten.
Tijdens de regionale voorronde eindigden studenten van het Graafschap College in alle zes de klassen in de top drie. Vijf studenten eindigden als eerste en werden regionaal kampioen. In de klassen ‘Uitvoerend brood- en banketbakker’ en ‘Uitvoerend banketbakker’ bestond zelfs de hele top drie uit studenten van het Graafschap College. Daarmee laten ze zien wat hier in de regio groeit aan vakmanschap. Dat belooft wat voor de toekomst!
Landelijke wedstrijd 15 april
Bij de Jeugdvakwedstrijden laten mbo-studenten uit heel Nederland hun skills zien. Tijdens de voorronde leverden de deelnemers een eigengemaakt product in. Die werd beoordeeld door een professionele vakjury. Nu volgt de landelijke wedstrijd, het Nederlands kampioenschap. Daar maken deze studenten een volgende stap: alles moet ter plekke worden gebakken. Dan telt niet alleen smaak en kwaliteit, maar ook hygiëne en manier van werken.
Bakkers van de toekomst
De Achterhoek blinkt uit met vakmanschap in de graanketen: vakkundige graantelers, bakkers, molenaars, mouterijen, brouwers en stokers. Steeds meer Achterhoekse bakkers werken met Achterhoeks graan voor brood, koekjes en banket. Wil je weten waar je het kunt proeven, check dan de Smakelijke Adressenlijst.
Als platform Achterhoek Food zijn we trots op de talenten die we in de Achterhoek hebben. Zij zijn onze bakkers van de toekomst! We wensen ze veel succes op 15 april.
Over de Jeugdvakwedstrijden
De Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij worden elk jaar georganiseerd door een stichting. Het bestuur van deze stichting bestaat uit een mix van docenten, bakkers, ondernemers en consultants uit de bakkersbranche. De organisatie wil studenten uitdagen om het beste uit zichzelf te halen en trots te zijn op het bakkersambacht. Voor meer informatie: https://www.jeugdvakwedstrijden.nl/
