Samen bouwen aan een gezonde en duurzame voedseltoekomst
Hoe inspireren we de volgende generatie om bewuste en duurzame voedselkeuzes te maken? Het antwoord ligt in de verbinding tussen onderwijs en praktijk. Door de ondertekening van het Achterhoek Food Manifest bekrachtigt Aeres Hogeschool Wageningen de nauwe samenwerking met platform Achterhoek Food. Daarmee onderstreept de onderwijsinstelling de samenwerking en draagt zij actief bij aan de learning community Smaakacademie Achterhoek.
Opleiden voor de wereld van morgen
Aeres Hogeschool Wageningen leidt tweedegraads docenten en educatief professionals (onderwijsondersteuners) op voor beroepsonderwijs in de sectoren Horeca, Bakkerij & Recreatie (HBR), Groen en het vmbo-profiel Dienstverlening en Producten (D&P). Professionals die leerlingen inspireren om bewuste, gezonde én duurzame voedselkeuzes te maken en om voedselvaardigheden te ontwikkelen. Binnen de hogeschool staat de verbinding tussen onderwijs, onderzoek en praktijk centraal: leren van en in systemen met vraagstukken uit beroepsonderwijs, bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties.
Met de samenwerking met platform Achterhoek Food en het ondertekenen van het Manifest versterkt Aeres Hogeschool Wageningen deze aanpak op de volgende thema’s:
Onderwijsontwikkeling met impact
Studenten duiken in praktijkgerichte vraagstukken uit de Achterhoekse voedselketen en werken aan het stimuleren van meer bewuste voedselkeuzes. Ze leren van het vakmanschap in de regio en brengen tegelijkertijd hun eigen actuele expertise in om regionale initiatieven verder te helpen.
Kennisuitwisseling in Smaakacademie Achterhoek
Binnen de learning community Smaakacademie Achterhoek brengt Aeres Hogeschool Wageningen werelden samen. Door gastlezingen, workshops en excursies met regionale onderwijsinstellingen ontstaat een kruisbestuiving tussen studenten, docenten en professionals. Hier worden de verbindingen van morgen gelegd.
Regionale ervaringen, landelijke waarde
Aeres Hogeschool Wageningen fungeert als ontmoetingsplek voor onderwijsprofessionals van en voor verschillende onderwijsinstellingen. Docenten uit de Achterhoek en andere regio’s ontmoeten hier elkaar en delen hun ervaringen. Zo zorgen we dat lokale successen vertaald worden naar landelijke kennis over betekenisvol voedselonderwijs.
Impact maken, van regio tot rijk
Marion van Beek, directeur van Aeres Hogeschool Wageningen: “We dragen bij aan het delen van kennis tussen de verschillende onderwijsinstellingen. Zo zetten we ons in voor meer bewuste voedselkeuzes, zowel in de keten als bij de consument. Daarmee maken we niet alleen in de regio Achterhoek impact, maar ook landelijk.”
Lees hier meer over de inbreng van Aeres Hogeschool Wageningen.
Bij de feestelijke ondertekening van het Achterhoek Food Manifest namen Marion van Beek, Marjolein Fabri-Oud, Margot Tacken en Ralph van Dijk ons handgemaakte bord in ontvangst, waarop de acht belangrijke aandachtsgebieden van platform Achterhoek Food centraal staan.
