Met de ondertekening van het Achterhoek Food Manifest bekrachtigt Aeres Hogeschool Wageningen de samenwerking met platform Achterhoek Food. Een essentieel doel van dit platform is het versterken van vaardigheden en vakkennis over de gehele voedselketen. Dit gebeurt zowel via het reguliere onderwijsaanbod als vraaggestuurd in het kader van een Leven Lang Ontwikkelen (LLO).
Kennis en inspiratie uit de praktijk
Het netwerk van onderwijsinstellingen in de learning community Smaakacademie Achterhoek zorgt voor een waardevolle afstemming tussen het onderwijs en de innovatieve praktijk. Dit biedt volop inspiratie voor de vernieuwing van lessen en projecten. Aeres Hogeschool Wageningen zet haar expertise vanuit onderzoek, onderwijs en de beroepspraktijk in om dit netwerk verder te versterken.
Daarnaast vervult de hogeschool een sleutelrol als ontmoetingspunt voor docenten uit de Achterhoek en andere regio’s. De ervaringen die we binnen Smaakacademie Achterhoek opdoen, delen we actief met ons volledige landelijke netwerk van vmbo- en mbo-scholen.
Een vitaal netwerk: onze aanspreekpunten
Om de samenwerking krachtig en vitaal te houden, levert Aeres Hogeschool Wageningen twee vaste aanspreekpunten:
Bestuurlijk aanspreekpunt
Minimaal één keer per jaar vindt er afstemming plaats over de ontwikkelingen binnen en buiten de hogeschool. Hierbij leggen we direct de link met ons duurzaamheidsbeleid en de Sustainable Development Goals (SDG’s).
Achterhoek Food-onderwijscoördinator
Deze coördinator neemt een aantal keer per jaar deel aan inspiratiebijeenkomsten met collega-coördinatoren van andere onderwijsinstellingen en fungeert als centrale netwerker voor onze eigen collega’s. De inzet? Zoveel mogelijk bestaande lessen en projecten benutten om nieuwe vaardigheden en kennis over voedselketens (en de keuzes daarin) over te dragen.
Gezonde en duurzame catering
Tot slot maakt Aeres Hogeschool Wageningen zich sterk voor het verduurzamen en gezonder maken van de eigen cateringactiviteiten op locatie. Hiervoor benutten we de kennis en ervaringen uit het netwerk van platform Achterhoek Food, waarin bedrijfs-, school- en sportkantines samen leren, delen en vernieuwen.
Marion van Beek, directeur van Aeres Hogeschool Wageningen: “We dragen bij aan het delen van kennis tussen de verschillende onderwijsinstellingen. Zo zetten we ons in voor meer bewuste voedselkeuzes, zowel in de keten als bij de consument. Daarmee maken we niet alleen in de regio Achterhoek impact, maar ook landelijk.”
