Een kop koffie bij Royal Kaak krijgt vanaf nu een Achterhoeks tintje: bezoekers ontvangen er een eigen Kaak-koekje bij. Samen met platform Achterhoek Food ontwikkelde het bedrijf een knapperig koekje met eigen naam. Kaak bouwde hiervoor zelf een speciale koekjeswals. Jaap Bulsink van het eigen zusterbedrijf K3D ontwikkelde de stempel waarmee het logo in het koekje wordt gewalst, terwijl bakker Maurice Ebbers uit Terborg het recept ontwikkelde.
Het koekje wordt volledig gemaakt van Achterhoeks graan, afkomstig uit de Silvoldse Slaege. Daarmee draagt het bij aan een rijker landschap, meer biodiversiteit én biedt het een smakelijke toevoeging.
Duurzame keuzes in de bedrijfskantine
Royal Kaak is wereldwijd toonaangevend in de ontwikkeling van machines en productielijnen voor de bakkerijsector. Het bedrijf behoort tot de voorlopers in de regio die inzetten op duurzamere, gezondere en lokale voeding in de bedrijfskantine.
Bedrijfsrestaurant-teamleider Mayke Wieskamp stemt periodiek af met Jeanne Steverink van platform Achterhoek Food. Deze samenwerking leidt tot nieuwe ideeën voor gezondere en duurzamere toevoegingen aan het assortiment.
Het Kaak-koekje is niet het eerste resultaat van deze samenwerking. Eerder dit jaar introduceerde Kaak, in samenwerking met Hanos, al de Achterhoekse flûte: een volkorenbroodje van lokaal graan. Het koekje vormt daarop een logisch vervolg.
Bijdrage aan de regio
Met deze stap laat Royal Kaak zien hoe bedrijven concreet kunnen bijdragen aan een vitale regio en lokaal ondernemerschap. Lodewijk van der Borg (CEO Royal Kaak): “We hebben bewust gekozen voor een eigen koekje, gemaakt van oergraan uit de Achterhoek. Zo dragen we op een smaakvolle manier bij aan de regio.”
